AllBestLib.ru

[ книги ] [ рефераты ] [ новости ] [ ридеры ] [ регистрация ] [ вход ]
[ новинки книг ] [ категории книг ] [ правила ]

09:30
Хачапури: виды
Хачапури: виды

Грузинская кухня известна во всём мире благодаря своим традиционным блюдам, разнообразным и великолепным в своём исполнении. Но «карточкой» Грузии можно смело назвать хачапури.

Хачапури – это национальное грузинское хлебное изделие, представляющее собой сырную лепёшку. С грузинского название этого блюда переводится как «хачо» — творог, «пури» — хлеб. Настоящий хачапури – это именно лепёшка с сыром! В народе бытуют, что хачапури могут быть с мясом и рыбой. Да, такие блюда встречаются в грузинской кухне, но это уже не хачапури.

Видов хачапури в Грузии огромное множество: аджарские, мегрельские, имертинские, рачинские, осетинские, сванские. Список можно бесконечно продолжать. Основные отличия этих разновидней друг от друга заключаются в форме и вкусе. По форме они бывают: круглыми, овальными, треугольными, в форме лодочки. Но чем все виды хачапури схожи – так это своим изумительным вкусом. Сами по себе хачапури очень калорийны, так что после этого блюда вы ещё долго не будете вспоминать о голоде.

Рецепты этого грузинского блюда разнообразные: от самых первых версий до новейших и «усовершенствованных». Какого-то одного эталона нет: в каждом регионе Грузии хачапури готовится по-разному. Самые распространённые из них – это хачапури по аджарски готовим дома («аджарули»), по-имертински («имерули»), по-гурски («гурули») и по-мергельски («мергули»).

Имертинский хачапури — самая известная разновидность грузинских лакомств. Каждый грузин, который умеет готовить «имерули», сможет без труда угодить гостю. Тесто «набито» сырной начинкой и очень тонко раскатано. Простая круглая лепёшка.

Гурийский готовят в форме полумесяца. В начинку кроме обыденных ингредиентов добавляют измельчённое варёное яйцо. Каждый год его подают на рождественский грузинский стол.

Аджарский хачапури – визитная карточка Аджарии. Имеет продолговатую форму, из-за чего временами зовётся «лодочкой». В центр в конце приготовления заливается яйцо. Традиционно аджарский хачапури едят руками, отламывая кусочки теста и макая их в начинку.

Рачули. Родом это блюдо из Рачи – высокогорного региона Грузии. Имеет квадратную форму и снаружи обмазан яичным желтком.

Грузинская лазанья или «ачма» — одно из самых сложных вкусных грузинских запеканок. Представляет собой кушанье из тонких слоёв теста, пропитанных сыром и маслом.

Ну и самый известный хачапури – пеновани, или слоёный хачапури. Гуляя по Грузии, можно найти почти в любых закусочных. В основном имеет форму конвертика, но иногда встречаются и треугольные пеновани.

Категория: Новости | Просмотров: 72 | Добавил: Наталья5 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
- Иван Крылов - главный баснописец
- Пушкин и его эпоха в романе «Евгений Онегин»
- Нижнее белье для женщин
- Букинистческие издания
- Частые неисправности стиральных машин
- Дэвид Гилмор
- Правильная посадка за рулем
- Как бороться с депрессией у женщин
- Как повысить потенцию
- Чем полезна питахайя
- Стоит ли сохранять семью ради ребенка
- Макияж
- Детские коньки для фигурного катания
- Как сделать пруд для разведения рыбы
- Как пересадить гузманию
- Как растянуть мышцы спины
- Товары для офиса
- Молекулярная кухня
- СБКТС — что это
- УЗИ внутренних органов
- Как развлечь гостей в новогоднюю ночь
- Чем опасна анорексия для женщин
- Создание сайта
- Виды ваз
- Протезирование на имплантатах
- Как выбрать плед
- Классификация и терминология современной литературы
- Целебные возможности книги
- Для чего нужны карманные фильтры
- Отдых в Египте
- Детская обувь
- Какие достоинства у натяжных потолков?
- Как выбрать плед
- Amazon Kindle Fire
- Химические центробежные насосы
- Эта многоликая керамика
- Дапоксетин
- Вологда
- Товары для офиса
- Холодильное оборудование для овощехранилищ
- PocketBook 611 (темно-серый)
- Применение светодиодных лент
- О преимуществах онлайн-казино
- Центробежный насос
- Гидрораспределители
- Срок годности огнетушителей
- УЗИ внутренних органов
- Разборка грузовиков
- Арбитражный адвокат
- Что такое хостинг на Linux VPS?
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

интересные книги

Каждое утро мы опять готовим себе на завтрак либо бутерброд, либо яичницу… Хотя стоило бы вспомнить, что существует множество блюд, которые тоже можно приготовить на скорую руку. Быстро приготовленная из натуральных и свежих продуктов (по нашим рецептам) домашняя пища – современная альтернатива различным фаст-фудам. Право же, стоит потратить от 10 ...
Нарушая все табу и запреты, эта сенсационная книга разоблачает главный миф «либеральной» тирании. Это – неудобная правда об истинных корнях расизма и «бремени белых», которое сейчас пытаются взвалить и на нас. Такую книгу никогда не издадут на «демократическом Западе». На эту тему не распространяется «свобода слова».
В основу этой биографии легли беседы с самим Стивом Джобсом, а также с его родственниками, друзьями, врагами, соперниками и коллегами. Джобс никак не контролировал автора. Он откровенно отвечал на все вопросы и ждал такой же честности от остальных. Это рассказ о жизни, полной падений и взлетов, о сильном человеке и талантливом бизнесмене, который о...
Написанное простым и доступным языком о сложном мире импульсных источников питания, это издание позволит радиолюбителям легко разобраться в схемотехнике и самим стать конструкторами источников питания для собственных задач.
В книге рассматривается принцип действия импульсных источников питания, сравниваются функциональные возможности различн...

объявления

Взаимодействие электронов с поверхностными акустическимим волнами.

[Физика] - скачать

Затухание ЭМВ при распространении в средах с конечной проводимостью

[Радиоэлектроника] - скачать

Микросхемо-техника: Схема контроля дешифратора на три входа восемь выходов

[Радиоэлектроника] - скачать

Физические упражнения и спорт во время беременности

[Физкультура и Спорт] - скачать

Вероятностные или статистические законы

[Физика] - скачать