Кулинарные книги скачать

[ книги ] [ рефераты ] [ новости ] [ ридеры ] [ регистрация ] [ вход ]
[ новинки книг ] [ категории книг ] [ правила ]

Окрошка и другие русские супы скачать бесплатно

Окрошка и другие русские супы

Окрошка и другие русские супы
из серии: Моя кулинарная библиотечка
Жанр:
Кулинария
Правообладатель: Эксмо
Дата выхода: 2010
Объем: 183k

В настоящей книге собрано множество интересных рецептов супов: мясные, грибные, овощные, летние и зимние, острые, легкие, с картофелем и без, постные и наваристые и т. д. – на любой сезон и на любой вкус.

Оглавление
Окрошка и другие русские супы
ХОЛОДНИКИ
Окрошка
Окрошка из рыбы
Сборная постная окрошка
Холодник из помидоров
Свекольник «Селянский»
Холодник с крупой
Холодник с морковью и творогом
Ботвинья «Праздничная»
Ботвинья с огурцами
Ботвинья (1-й способ)
Ботвинья (2-й способ)
Свекольник постный
Борщ холодный
Борщ холодный мясной
Борщ холодный с рыбой
Щи зеленые с яйцом
Щучина
БУЛЬОНЫ
Бульон желтый, основной, средней крепости
Бульон желтый, прозрачный, двойной крепости
Бульон красный, средней крепости
Бульон красный, двойной крепости
Крепкий бульон с вином, подаваемый в чашках, к ужину
Мясной чай для больных
Бульон для диетического питания
Бульон красный, валахский[1], с кореньями, двойной крепости
Бульон с солеными огурцами
Бульон куриный (1-й способ)
Бульон куриный (2-й способ)
Бульон куриный (3-й способ)
Бульон куриный двойной крепости
Бульон из индейки
Бульон из телятины
Бульон из баранины с кореньями
Бульон грибной с расстегаем
ПОХЛЕБКИ
Картофельная похлебка
Похлебка с квашеной капустой
Похлебка с картофелем, пшеном и помидорами
Похлебка из пшена с овощами
Похлебка из перловой крупыс овощами
Похлебка с рисом и овощами
Луковая похлебка
Мясная похлебка
Сытная похлебка
Похлебка с вином
Российская похлебка
Похлебка по-суворовски
Похлебка «Петровская»
ЩИ
Щи зеленые из молодой крапивы
Щи из кислой капусты
Кислые щи из свежей капусты с яблоками
Кислые щи с говяжьей грудинкой
Щи зеленые из щавеля со шпинатом
Щи из маринованного щавеля
Щи ленивые из свежей капусты
Щи из свежей капусты
Щи из квашеной капусты
Суточные щи
Щи из квашеной капусты с головизной осетровых рыб
Щи наваристые с грибами
Щи из щавеля по-деревенски
Щи по-уральски с крупой
Щи из квашеной капусты со снетками
Щи из крапивы
БОРЩ
Основной
Сибирский
Сборный
С кислым молоком
Со свекольной ботвой
С жареными карасями
По-домашнему
С черносливом
Зеленый
Квас для борща
Борщ украинский
Борщ польский
Борщ из печеной свеклы с вином
Борщ с сельдереем
Борщ со свежими грибами
РАССОЛЬНИК
«Домашний»
«Питерский»
«Московский» с почками
«Новотроицкий»
С грибами
По-россошански
Рыбный
СОЛЯНКА
Московская
Мясная
Донская
Солянка грибная
Солянка рыбная
РАЗНЫЕ СУПЫ
Суп крестьянский
Суп картофельный с крупой
Суп картофельный с грибами
Суп овощной
Суп с креветками
Суп огородный
Куриная лапша
Суп гороховый
Суп из раков
Обработка раков
Приготовление кнельной массы
Приготовление кнелей
Приготовление ракового масла
Суп овощной с цветной капустой
Суп овощной с зеленью
Суп овощной с вермишелью
Суп картофельный со свежими грибами
Суп картофельный с фасолью
Суп молочный с овощами
Суп полевой (кулеш)
Суп-пюре из свежих огурцов
Суп с лимоном, перловой крупой и сметаной
Суп из свежих грибов со сметаной или сливками
Суп из рыжиков
Лапша грибная
Суп из грибов с перловой крупой
Суп из индейки со сморчками и фрикадельками
Суп белый
Суп из соленых рыжиков
Суп из телячьих почек
Суп рыбный на мясном бульоне
Суп из курицы с фаршированными сморчками
Суп с сельдереем и перловой крупой
Суп из поросенка
Суп из утки с перловой крупой и грибами
Суп из гуся с перловой крупой и грибами
СУПЫ РЫБНЫЕ
Уха с расстегаем или кулебякой
Уха из стерляди
Рыбацкая уха
Уха из налима
Уха «Ростовская»
Уха из ершей, окуней, сига и налимов с оттяжкой
Домашняя уха из ершей и окуней
Уха с кнелями из рыбы или икры
Уха из налима с печенью
Уха из стерляди с шампанским
Уха из угря
Суп из карасей, линя, щуки и осетра
Суп из сига, щуки или судака со сметаной
Суп из осетровой головы
Суп из сига или судака, линя, щуки, осетра с перловой крупой (1-й способ)
Суп из сига или судака, линя, щуки, осетра с перловой крупой (2-й способ)
Борщ из карасей
Щи рыбные из щавеля и шпината
Солянка рыбная, сборная
Солянка рыбная с капустой
ДОБАВКИ К СУПУ
Греночки к различным супам
Гренки к бульону и для гарнира
Гренки к пикантным супам
Гренки с мясным фаршем и сыром
Фрикадельки из телячьих почек
Фрикадельки из сыра
Рыбные и мясные кнели
Кнели из говядины или телятины
Кнели из курицы или индейки на сливках
Кнели из курицы или индейки с раковым маслом
Рыбные кнели
Пышки из сушеных белых грибов к грибному, картофельному супу и борщу
Кнели из сельди
Лапша домашняя
Лазанки
Клецки мучные (1-й способ)
Клецки мучные (2-й способ)
Клецки манные
Клецки рисовые
Клецки из раков к бульону
Яйца для щей из щавеля и шпината
Желтки для бульона
Фаршированные яйца к щам из щавеля и шпината
Яйца выпускные
Ушки с мясным фаршем
Ушки с грибным фаршем
Пельмени с мясным фаршем
Пельмени с грибным фаршем
НАПИТКИ ГОРЯЧИЕ, ХОЛОДНЫЕ
СБИТЕНЬ
Простой сбитень
Душистый заварной сбитень
Народный сбитень
Сбитень «Суздальский»
Сбитень «Владимирский»
Сбитень «Московский»
Сбитень с вином
ПУНШ, КРЮШОН, ЖЖЕНКА
Русский пунш
Пунш горячий
Пунш с вином и ромом
Пунш холодный
Пунш ромовый
Пунш замороженный
Крюшон из яблок
Крюшон из апельсинов и консервированных груш
Крюшон лимонный с консервированной черешней
Крюшон с ананасами
Жженка
Пиво горячее
Грог
Русский квас
Северный квас
1-й вариант
2-й вариант
Красный квас
Сухарный квас
Белый квас
Домашний квас
Петровский квас
Квас из концентрата
Квас мятный
Фруктовые квасы
Грушевый квас
Сливовый квас
Квасы из свежих яблок
1-й вариант
2-й вариант
3-й вариант
4-й вариант
Квас из сушеных яблок
Вишневый квас
Мятный квас
Клубничный квас
Квас из свежей моркови
Квас из сырой свеклы
Клюквенный квас
Квас сухарный
Квас с мятой
Квас солодовый
Квас яблочный легкий
Яблочный сидр
Грушевый сидр
Московский квас из малины и клубники
Московский квас из вишни
Московский квас яблочный
МЕД ДОМАШНИЙ
Мед сахарный
Мед отличный
Мед сахарный малиновый
Мед сахарный из черной смородины
Мед сахарный из апельсинов
Мед монастырский
НАЛИВКИ
Наливка ягодная скороспелая
Наливка скороспелая ароматная
Черносмородинная наливка-запеканка
Наливка из черемухи
Наливка из брусники с полынью
Наливка из брусники
Наливка рябиновая
Наливка абрикосовая
Вишня с медом
Вода изюменная
Водица из черной смородины
Березовая водица
Водка белая «Московская», старинная
Водка старинная «Ерофеич»
Вино с миндальным ароматом на рябиновых ветках
Водка тминная скороспелая
Водка-запеканка
Отличный пенник, выгнанный из рябины
СЛАДКАЯ ВОДКА, ИЛИ РАТАФИЯ
Ратафия из персиковых косточек
Сладкая водка из трех сортов фруктов
Водка малиновая
Водка с кардамоном
Водка тминная
Водка с гвоздикой
Водка мятная
Водка анисовая
Водка лимонная или апельсиновая
Водка с душистым или черным горьким перцем

Книга доступна в следующих форматах:

Универсальные - fb2, epub, txt, rtf, pdf, html, doc
Для специализированных ридеров - mobi.prc, java, lrf, rb, isilo3.pdb, lit


   Купить и Скачать книгу на www.litres.ru

Если Вам понравилась данная книга или нашаша библиотека в целом и Вы хотите поделиться ссылкой со своими друзьми, тогда воспользуйтесь специальными кнопками приведенными ниже

Категория: Кулинарные книги | Добавил: Lakomka (29.01.2012)
Просмотров: 1390 | Комментарии: 3 | Рейтинг: 0.0/0
Теги: Другие, окрошка, русские, супы

еще несколько интересных книг

Во втором издании книги (предыдущее выпущено в 2000 г.) полно и систематично изложены психологические проблемы конфликтов. Виды конфликтов, психологические подходы к их пониманию, анализ взаимодействия людей в конфликтных ситуациях, особенности переживания человеком конфликтов, закономерности реакций людей на трудные ситуации в общении, переговорны...

Великий Лоуленд потрясен свалившейся на бога войны Нрэна волшебной плитой и загадкой нагрянувших от удара воспоминаний. Теперь богам предстоит проникнуть в тайну прошлой жизни семьи. Элия и Джей – богиня любви и бог воров – отправляются в путь на верхний Уровень под личинами бродячих сказителей. Игра начинается! Какие карты выбросят Силы Случая шал...

Позднее средневековье. Канун Грюнвальдской битвы. Но все идет не так. Все – иначе.

Ощетинившаяся пиками швейцарская баталия и противостоящие ей австрийские рыцари сгорают в атомном пламени. Император Священной Римской Империи, вступивший в тайные переговоры с немецкими крестоносцами, расстрелян из пулемета.

Цвет войны – не защитный хаки и не кроваво-красный. Цвет войны – черный. Траурное дымное небо. Черные от въевшейся грязи, запредельной усталости и хронического фронтового недосыпа лица. Черная, как битум, запекшаяся кровь. Иссиня-черные раздутые тела убитых. Черные кресты немецких танков. И даже золотые церковные купола сквозь смоляной дым пожарищ ...

Рецензии к книге:

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

интересное

А тут бабка ворожила...

(водим пальцем по ладошке)
А тут бабка ворожила-
Кусок сала положила.
Я пришёл,его нашёл.
Ням-ням-ням и ушёл!
- Bлияниe нayки нa литepaтypy
- Литepaтypoвeдeниe и иcкyccтвoзнaние
- Черкассы: достопримечательности и описание
- Хмельницкий (город): достопримечательности
- Достопримечательности Винницы
- Филocoфcкo-иcтopичecкaя кoнцeпция poмaнa «Пeтepбypг» Aндpeя Бeлoгo
- Poмaн «Пeтepбypг» Aндpeя Бeлoгo: o Poccии и peвoлюции
- Виды бейджей. Размер бейджа и его предназначение
- Преимущества окон из лиственницы
- Спутниковый интернет и его преимущества
- Прокат автомобилей: преимущества и достоинства
- Мягкая кровля: виды, особенности монтажа, преимущества
- Яблоня — особенности выращивания и выбора саженцев
- Общие сведения и краткая история Майкопа
- Что такое вывод из запоя
- Пoэтичecкoe твopчecтвo Aндpeя Бeлoгo нaчaлa 1900-x гг.
- «Cимфoнии» Aндpeя Бeлoгo и иx xyдoжecтвeнныe ocoбeннocти
- Первый раз в детский сад. Медицинская карта для детского сада
- Что такое лотки для теплотрасс? Какие функции они выполняют?
- Пpeкpacный и cтpaшный миp в пoэзии A. A. Блoкa
- Pacцвeт пoэтичecкoгo тaлaнтa A. A. Блoкa в 1910-e гг.
- Виды теплообменников, их устройство и принцип работы
- Мебельный крепеж – виды и особенности применения
- Балет для взрослых: в чем преимущество популярного танцевального направления
- Тайский бокс и его особенности
- Что такое аккумулятор и для чего он нужен в автомобиле?
- Преимущества работы вебкам модели на студии
- Достоинства сигар и их история
- Как выбрать лучшего адвоката по уголовным делам?
- Пepвыe пoэтичecкиe oпыты Aлeкcaндpa Aлeкcaндpoвичa Блoкa
- Как бороться с депрессией у женщин
- Учет рабочего времени
- Черкассы: достопримечательности и описание
- Как купить авто с пробегом: порядок действий
- Как повысить потенцию
- Изготовление печати по оттиску
- Фильтр-пресс
- Шипы и шины
- Нефть: разлив
- Виды бейджей. Размер бейджа и его предназначение
- Художественный паркет — что это такое?
- Как пересадить гузманию
- Накидные ключи
- Крафтовое пиво это
- Интересно о пицце
- Бухгалтерское обслуживание
- Применение светодиодных лент
- Пушкин и его эпоха в романе «Евгений Онегин»
- Профнастил окрашенный
- Букинистческие издания